知新

バターと抹茶の新しいお菓子


「故きを温ね新しきを知る」 温故知新という四字熟語としてよく知られる孔子の言葉です。
伝統の和菓子の技法を生かし、その中にバターを入れることで新しいお菓子を創り上げました。

バターをきかせた生地はふっくらもっちりとした食感で、お濃茶を思わせる濃厚な抹茶餡とよく合います。
それぞれの持ち味を生かしたこのお菓子には、古くからの知恵と新しいもの作りへの挑戦の心が詰まっています。


■内容:1個、5個(化粧箱入)、10個(化粧箱入)
■日持ち:30日
■特定原材料:小麦・卵・乳

162円(税12円)

1個
5個(化粧箱入)
10個(化粧箱入)
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